缓解奶牛的热应激

温暖气候中的乳制力患者面临着热压力的风险，这可能会对福利和牛奶生产产生不利影响。为了调查热力压力对牛的影响，美国密西西比州立大学阿曼达石博士采用精密乳制品监测技术。其中一些技术允许连续监测牛的体温。最近，Stone的研究博士启发了一种创新的洒水系统的设计，这已被证明可以有效地减少热应激在牧场牛粪中的影响。

在过去的几十年中，乳制品行业对动物福利标准进行了巨大的改善，包括为牲畜制定更好的生活质量。与此同时，各种技术和科学发展都让农民从他们的动物那里得到更多：更多的牛奶，更多的鸡蛋，更多的肉等。平衡动物福利标准随着较高产量的推动是农民和农业研究人员的持续挑战。

养殖动物的福利问题可能会有所不同，这取决于所选择的养殖方法、当地的气候和环境，以及动物的特定品种等。在奶牛中，热应激可能是一个特别的问题。和其他动物一样，牛在不能适当调节体温时也会遭受热应激。牛需要能够将它们通过新陈代谢产生的热量散发到它们的环境中。当空气温度和湿度很高时，或牛过度暴露在强烈的阳光下，动物就很难失去多余的代谢热量。虽然热应激的风险在热带和亚热带地区最高，但它可以影响世界上任何地方的牛。

不幸的是，为了提高牛奶产量，热应激问题已经恶化;更多的产奶量需要更多的代谢活动，产生更多的热量，奶牛必须失去更多的热量来平衡其体温。此外，气候变化意味着全球气温已经上升，而且预计还将继续上升，增加了饲养在户外的动物过热的风险。

热应激可以通过几种不同的方式影响牛的健康和福利。它会抑制奶牛的免疫系统，导致患乳腺炎(乳房组织炎症)等疾病的风险增加，并导致生殖问题。想要降低体温的奶牛会花更多的时间站着而不是躺着——奶牛每天需要花10-12个小时躺着来保持良好的健康。最后，热应激的累积效应倾向于降低产奶量和改变乳的组成;受到压力的奶牛产出的牛奶蛋白质和脂肪含量较低。

福利问题的技术解决方案？
随着热力压力可能继续增加的潜力，有明确需要创新的方法来解决这个问题，以确保奶牛的福利和如果可能的话，保持牛奶产量。

密西西比州州大学博士博士侧重于她对使用精密乳制品监测技术（PDMT）来评估奶牛的热应力。该系统包含各种不同的技术，以测量个体动物的生理，行为和生产因素。更广泛地，PDMT有几种潜在的用途;例如，农民可以使用PDMT来评估奶牛是否是在发情或即将分娩。该技术还可以表明可能有疾病风险的动物，使农民在疾病成为临床之前采取行动。

使用PDMT来评估热应激是如何、何时以及为何发生的，应该有助于确定缓解这种状况的方法。

使用PDMT来解决热应力
在斯通博士所在的美国东南部，奶牛每年有多达一半的时间处于热应激状态。这显然对奶牛的福利和产奶量都有影响。使用PDMT来评估热应激是如何、何时以及为什么发生的，应该有助于确定缓解这种状况的方法。幸运的是，几种PDMT的一个有用功能是能够24小时监测牛的体温，这是不可能的。

最近，斯通博士使用PDMT作为调查热量应激对奶牛的影响的一部分。在研究期间，将27个牛群分为九个群体。三组接受了三种不同的治疗，然后每项研究再次复制两次。每组在不同的环境条件下保存在户外钢笔中：无论是在阴凉处（笔配有便携式遮阳伞，足够大的遮挡所有奶牛），带洒水器（外壳有一个洒水系统，持续时间该研究）或没有特殊的减水措施（对照组）。

斯通博士和她的同事在研究过程中进行了一系列的测量和观察。这些指标包括环境温度和湿度，每头奶牛的产奶量、乳脂和蛋白质含量、体温、呼吸速率和身体状况。此外，研究小组每天三次评估奶牛的热应激迹象，包括呼吸频率的增加和某些行为。任何有严重或持续热应激迹象的动物都被从研究中移除，由兽医进行检查，并受到密切照顾，直到它们恢复到基线温度。

喷淋系统是改善牛的福利在热应激风险的有效途径。

研究人员发现，与没有接受任何形式降温的奶牛相比，有洒水装置的奶牛的呼吸频率明显较低，受热应激的影响也较小。喷洒器组的奶牛的卫生得分也明显低于其他两组。结果表明，喷淋系统是改善热应激牛福利的有效途径。这种效果可以通过提供遮荫来进一步增强。

密西西比河先生
由于他们对热压力的研究，石头和同事博士设计了一种新型的洒水器，应该有助于改善奶牛的福利和产量：密西西比先生。与中心枢轴相比，一种喷洒系统，通常用于灌溉作物，但也可以用来冷却奶牛，密西西比先生既便宜又便携。它可以相对容易地使用易于获得的材料，例如PVC管，Teflon磁带和拉链连接。从PVC构建先生意味着它是光的：这很重要，因为它需要每隔几天移动，以防止地面变得过于泥泞（这可能会增加乳腺炎的风险）。

在诸如美国东南部的畜牧中管理热量压力将是一个持续的挑战。博士和她的团队使用PDMT进行的研究对努力支持福利的重要贡献，并维持乳制品牛的奶牛群地区的热应激风险。在开发密西西比先生时，石油博士已经成功地利用她的研究来创造一种真实，实用的方式来解决奶牛的热应力问题。