德克萨斯州的开放范围牛群：非常欧洲事务

马背上的牛仔是德克萨斯州的象征。人们普遍认为，畜牧业首先被引入墨西哥，然后通过干旱的中部高地向北扩张。然而，威廉·e·杜利特尔教授(得克萨斯大学奥斯丁分校)揭示了一条更重要的路线，穿过墨西哥东海岸的热带低地。牛最初是由西班牙士兵引入这一地区的，他们用被奴役的当地人换取来自加勒比海的牛和马。其中许多士兵来自Andalucía，特别是瓜达尔基维尔沼泽，这是伊比利亚半岛上唯一一个广泛使用骑马放牧的地方。

马背上的牛仔是德州的标志。然而，开放牧场畜牧业的起源远不是孤星州。牛和马在16世纪从西班牙来到新大陆，但是放牧行为的区域差异反映了对当地环境条件的适应，仍然没有得到充分重视。德克萨斯大学奥斯汀分校,教授威廉·e·杜利特尔和他的同事们(包括特里·g·Jordan-Bychkov末和卡尔·w·巴兹)末煞费苦心地追踪了练习骑马放牧牛的男人,他们的故事编织通过时间,来自墨西哥、加勒比海群岛,在西班牙。他们的工作联系了被数千英里的陆地和海洋分隔开的几乎相同的环境条件，并揭示了家畜引入墨西哥的黑暗历史，包括用奴隶交换牛和马。

墨西哥的伊比利亚牧民体系和牛牧场之间的联系，并长期以来一直认为，美国西部的部分地区，有早期学者认为这项实践直接从西班牙进口到新世界。普遍接受的情景是，牛群首先被引入墨西哥，通过半干旱的高地向北扩展，在德克萨斯州的旅程中进行了轻微的修改。热带低地沿着墨西哥东海岸的作用在很大程度上被忽略了。然而，Doolittle教授的工作突出了这一领域的重要性，它为伊比利亚半岛的原始牛群环境提供了一个环境模块，即瓜达尔基维尔沼泽（或Marismas del Guadalquivir），靠近塞维利亚。特别是，Pánuco地区（北Veracruz和南部的南部南部）在牛到德克萨斯州的扩散中至关重要。

cortés和牛的到来
第一批到达墨西哥的牛在1521年登陆，在我们现在所说的韦拉克鲁斯登陆。这批运输的兽群规模尚不清楚，它们是居住在中部高地的动物的祖先。Pánaco地区引进牛的历史更为复杂。1522年，Hernan Cortés带着400人从Tenochtitlán(阿兹特克人的首都，现在的墨西哥城)游行到Pánuco地区，以平息一场土著起义。在此之后，他留下130人维持和平。

到1622年，畜群大小上升到225,000多以上，代表新西班牙最大集中的牛。

生活条件差，西班牙士兵的数量落到1530年和46岁以上的70岁到1533年。在这些人中，最大的比例来自Andalucía，来自Las Marismas周围的城镇。最初，这些士兵用Cortés带来了一些猪，这是一个不熟化的事实，因为猪饲养既是常见的，并且在西班牙雷斯坦乌斯拉乌拉曾是普遍的，重要的是，抚养他们来自的猪科特，以及筹集养殖所需的努力。猪们自己融为一体，可以有效地将植物转化为肉类。然而，在用新的州长努比诺德·古兹查纳替换Cortés，士兵要求牛和马。

1927年6月，这一组近贫困西班牙士兵宣传了Guzmán发起的计划，该计划来自欧洲安蒂尔斯（Antilles）的Pánuco的牛肉和马匹（欧洲当地人口的明显下降后有必要劳动）疾病）。从Pánuco转移到安提米人的确切数量尚不清楚，但估计为6000人的范围。其中，三分之一被送到了船长作为支付形式，另一个第三次向州长们本人。在其余的余额中，汇率设定为每只动物的15名奴役的人，到1530年，大约1,954名奴役的人为约130只动物交易。鉴于某些是马匹，保守估计表明将100个牛被纳入Pánuco地区。

1622年，畜群大小上升到了225,000多个代表新西班牙最大的牛群，这是一个从巴拿马的海峡到美国和佛罗里达州西南部的地区延伸的区域。这种大规模的扩张是对高度有利于牛饲养的环境条件，其区域牛倍增率在左右四年，尽管患有疾病，环境灾难和捕食，遭受高年度宿税率（约30％）和损失。

跟着孤星号去德克萨斯
虽然已经提出了许多理论，但传统观点是德克萨斯州牛群中的牛和牛群被墨西哥干旱中央高地的北方迁移引入。无疑，有些动物和定居者确实遵循这条道路 - 传教士主席，他们将牧场变成经济文化强国。然而，这种理论忽略了巨大的证据的临界股票，教授劳特教授和他的同事用来讲述一个不同的故事。

1580年，Luis de Carvajal将196名定居者从西班牙带来了Pánuco，墨西哥东北部的意图。1584年，他建立了他的首都莱昂（现在的哥伦沃），距离RíoGrande仅35英里;在短短12年后被遗弃，他继续建立蒙特雷，目前的NuevoLeón国都。随着他的3月，Carvajal将来自Pánuco的牛带到了牲畜行业的目的。尽管有丰富的档案证据，但在欣赏之前，这些动物还与这些动物一起带来了北方的北方野生或半野牛的技术。对于这项工作而言的大多数马也来自Pánuco - 这在殖民地墨西哥的殖民地墨西哥中最大，最密集的浓度的马克逊人数也来自于帕琥诺。

野牛慢慢地向北扩散，进入了我们现在所称的德克萨斯州。当它们到达圣安东尼奥河谷茂密的草原时，数量激增。别切科夫-乔丹将其描述为“牛的解放”。后来从墨西哥中北部来的士兵、移民和传教士继续为该地区建立起主导的经济和社会模式，他们熟悉放牧，但骑马放牧是他们在卡瓦哈尔边境学到的技能。在19世纪，野牛被赶在马背上，赶到北方的铁路线上，这些铁路线将牛肉运送到美国东部市场，由此产生了标志性的牛仔。

来自马背的牛群不是Pánuco定居者的发明，而是来自西班牙祖国的进口。

交叉海洋的传统
来自马背的牛群不是Pánuco定居者的发明，而是来自西班牙祖国的进口。虽然这一事实一般都被假定，对人的兴趣，以及在供不应求的情况下。Doolittle教授进一步走了一步，探索了伊比利亚半岛的生态和文化多样性，并确定了一个小区域，其中牛群骑马是一种长期的传统。

沼泽（或Marismas del Guadalquivir），位于瓜达拉基维尔河口，靠近塞维利亚，标志着该地区的沿海边界，许多Cortés的士兵队起源于士兵。Las Marismas周围的地区提供了一些与RíoPánuco嘴的环境相似性 - 这两个地区都是低洼的，由草，季节性淹没。在干燥的季节，随着水的回收，草被重新出现，牛被驱逐到沼泽地，在那里他们仍然直到雨季，当洪水驱逐出来时。沼泽地的孤立，以及通过淹没区域旅行中固有的难度，意味着牧民和他们的牛在一段几个月内分手了;因此，该地区的牛成为半野性。继承人近乎野生动物是非琐碎的，只能从马背上成功和安全地实现。来自这一领域的士兵，越过大西洋作为Cortés的征服者，将这种遗产带到了新世界。

Doolittle和他的同事教授的工作已经确定了德克萨斯州和安达卢西安沼泽的牧师实践之间的相似之处，并表现出允许骑士的牛群的合理的迁徙链接，以扩散到另一个人。然而，虽然证据可以最大限度地减少了墨西哥中央高地的作用，但并不是说他们没有在播种美国西南部的经济和文化方面发挥作用。绵羊是墨西哥中央高地最重要的动物，该地区负责将绵羊饲养引入新墨西哥州;此外，沿着加州海岸的牛牧场可能会从这个地区演变。然而，毫无疑问，开放式放牧和现代德克萨斯州现代德克萨斯州的牛仔文化是南部西班牙六角角的长丢失的孩子。