标签:加拿大农业和农业食品
蛋白质作为家畜碳足迹的统一度量
农业和畜牧业生产对温室气体排放和气候变化作出了重大贡献。为了减少这些排放，一些环保组织主张减少我们食用红肉的数量。加拿大农业和农业食品部（AAFC）的James Dyer和Raymond Desjardins对减少红肉、肉类消费多样化和改变牛的饮食可能对[…]产生的影响感兴趣
朝着气候适应型作物和可持续农业发展
苜蓿(Medicago sativa L.)等饲料作物是农业工业的基本组成部分。牲畜对饲料品种的消费远非节能，从而通过释放温室气体对牲畜健康和环境健康产生影响。此外，气候变化的普遍影响对作物的恢复力和可持续性提出了挑战。研究科学家Stacy博士[…]